Inaugurado em Senador Canedo restaurante popular a 3 reais

O Restaurante Municipal de Senador Canedo iniciou suas atividades nesta segunda-feira (2/3). A primeira unidade do restaurante serviu, entre pratos e marmitas, mais de mil refeições ao longo do dia inicial de funcionamento. Localizado no Jardim Todos os Santos, em frente à Matriz Nossa Senhora Auxiliadora, a iniciativa é uma obra da Prefeitura de Senador Canedo, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Combate à Fome, e será responsável pela alimentação diária de cidadãos e servidores municipais, que terão acesso ao almoço completo com sobremesa, pelo valor simbólico de R$ 3.

O cardápio é elaborado semanalmente, com base no Programa de Alimentação do Trabalhador, do Ministério do Trabalho e Emprego, e acompanhado por nutricionistas, que cuidam da qualidade, armazenamento e preparo dos alimentos. A cozinha é totalmente supervisionada por nutricionista, que atesta todas as preparações e o equilíbrio dos pratos.

A nutricionista Katiuscia Moraes, responsável pelo restaurante, explica que, todos os processos são inspecionados, desde a criação do cardápio, compra e preparação. “Após a definição do menu da semana, receberemos, todos os dias, os alimentos frescos, direto do Ceasa. Já os alimentos secos e proteínas, as compras irão variar durante a semana. Tudo é realizado com total rigor, desde a compra, estocagem, manuseio. Queremos garantir que a refeição servida, seja a melhor possível, por isso, temos diversos critérios e regras a seguir dentro da cozinha”, afirma.

O Restaurante Municipal Popular, terá, futuramente, outras duas unidades, no Jardim das Oliveiras e Vila Galvão, alcançando as três regiões do município. Também, iniciarão, em breve, as vendas de café da manhã, pelo valor simbólico de cinquenta centavos.

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